新寨十二组炼制木姜子油

2023年7月29日

又到了木姜子成熟的季节，尽管村民房前屋后都有种植，但大批量的木姜子都是在坡上野生的，因此需要上山采摘，今年的木姜子质量较好，收购价也比往年高不少。

新寨12组已经收购了100多斤木姜子，将其捡拾清理之后，水洗晾干，然后用当地村民自种的油菜籽鲜榨菜籽油，按照1:1的比例（菜籽油和木姜子的比例）低温炼制鲜籽木姜油。

文字、图片 | 吴定勇
审校 | 范瑛

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